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水中微生物與飲用水微生物風(fēng)險(xiǎn)
所謂飲用水水質(zhì)的微生物風(fēng)險(xiǎn)是指，由飲用水中病原微生物引起水介傳染病爆發(fā)、并嚴(yán)重危害人體健康、直接威脅人類生存的風(fēng)險(xiǎn)。
通過飲用水傳播的病原微生物主要有細(xì)菌、病毒、原生動物和腸蟲等。
在19世紀(jì)未，人們認(rèn)識到嚴(yán)重危害生命的霍亂、傷寒、痢疾等傳染病是病原微生物通過飲用水傳播的。這是人類歷史上第一次將水質(zhì)與健康聯(lián)系起來。從20世70年代以來．在飲用水中不斷發(fā)現(xiàn)新的病原微生物，例如微小似病毒、產(chǎn)毒性大腸埃希氏菌(包括0—157大腸桿菌)、賈第蟲、隱袍子蟲、嗜肺軍團(tuán)菌等。隨著人類活動的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，飲用水中病原微生物種類和數(shù)目不斷被發(fā)現(xiàn)與認(rèn)識。近10多年來，在保持一定余氯的管網(wǎng)中仍檢測出幾十種細(xì)菌，其中除少數(shù)鐵細(xì)菌和硫細(xì)菌外，主要是以有機(jī)物為營養(yǎng)基質(zhì)的異養(yǎng)菌。管網(wǎng)水中大腸桿菌等異養(yǎng)茵比出廠水增多的原因主要有：①出廠水中存在的有機(jī)物(特別是AOC、BDOC)則是細(xì)菌等微生物在管網(wǎng)中生氏繁殖的必要條件。②氯消毒后未殺死的細(xì)菌等微生物自我修復(fù)和外源細(xì)菌進(jìn)入管道則是管網(wǎng)中細(xì)菌等微生物生長繁殖的內(nèi)在原因。③管網(wǎng)管壁表面粗糙、邊界層效應(yīng)、懸浮和膠體沉積物、管垢等則為細(xì)菌等微生物生長繁殖提供了基地。④管網(wǎng)水溫、水的停留時間及管網(wǎng)中余氯往往增加Aoc、BDoC等術(shù)利條件則是影響管網(wǎng)中細(xì)菌等微牛物生長繁殖的外因。因此，國內(nèi)外科研人員提出了飲用水生物穩(wěn)定性的概念，并以飲用水中Aoc和BDOC(主要是Aoc)的濃度作為飲用水生物穩(wěn)定性的評價指標(biāo)。飲用水中AoC或BDOC越高，水質(zhì)生物穩(wěn)定性越差，水質(zhì)的微生物風(fēng)險(xiǎn)越大。
